Guter Empfang


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Schon der kleine Hunger zu Beginn einer Veranstaltung freut sich über ein paar besondere Überraschungen. Machen Sie Ihren Gästen Appetit auf mehr!

Wählen Sie zwischen folgenden Sorten:
(Bis 20 Gäste maximal 5 Sorten; bis 50 Gäste maximal 10 Sorten)

Fisch

Räucherfisch auf Rührei
Graved Lachs im Kräuter-Crêpe
Matjestartar mit Apfel auf Pumpernickel
Räucherlachs-Pralinen
Garnelen-Spieß
Scampi mit mediterranem Gemüse
Cheviche – Chilenische Lachsmarinade

Fleisch

Geräucherte Entenbrust auf Kartoffelrösti
Leberpaté auf Bauernbrot
Sesam-Hackbällchen
Hähnchen-Saté-Spieße
Geräucherte Putenbrust auf Reissalat
Roastbeef mit Gurkendip
Kasseler auf Kraut
Speck-Pflaumen
Windbeutel, mit Schinkencreme gefüllt
Spanische Chorizo
Röstkartoffeln & Oliven

Vegetarisch

Gefüllte Auberginenröllchen
Italenische Gemüse-Variation
Empanadas – gefüllte Teigtaschen
Gemüsequiche
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Mini-Pizetten
Käse & Obst
„Tete de moine“ mit Feigensenf


Pro Person 8,80 € (kürzerer Sekt-Empfang z.B. nach der Trauung)
Pro Person 15,80 € (längerer Steh-Empfang z.B. Firmenevent)
Pro Person 6,00 € (einfacher, aber sättigender gehalten)

Belegte Brötchen

Z.B. mit Katenschinken, Lotsensalami, gebeiztem Lachs, Räucherfisch, Matjes, französischem Käse oder frischen Salaten


Je 1/2 Brötchen 1,50 €
(inklusive Salatblatt, Belag und dekorativer Garnitur)

Einfache Schnittchen

Verschiedene Brotsorten, verschieden belegt mit Räucherschinken, französischem Käse, Räucherforelle, Tomate & Mozzarella


Je Stück 1,20 €
(garniert mit Gurke, Salat, Kresse und Sprossen)

Aperitifs

Bellini – Cocktail von frischem Pfirsich und Prosecco
Hausgemachtes Himbeersorbet, mit Prosecco aufgegossen
Pisco Sour – traditioneller chilenischer Aperitif
Lillet & Tonic – französischer Wein mit Fruchtlikör und Tonicwasser
Cucumba – „grüner“ Aperitif mit Gurke, Basilikum und etwas Prosecco
Safari Spritz – exotisch fruchtige Alternative zum Aperol Spritz


Je Aperitif (0,2 L) 4,50 €

Alkoholfreie Cocktails

Pina Colada – Kokos-Cocktail mit Sahne
Zitronengras Cocktail – hausgemacht aus Zitronengras, Ingwer, Orange und Maracuja


Je Cocktail (0,1 L) 3,20 €

Suppen

Als Ergänzung zum Empfang oder als Imbiss zur späten Stunde:
Bärlauch-Creme-Suppe, Chili con carne und viele mehr….


Preis auf Anfrage