* * ein Hauch exotisch:

Suppe:

“Tom yang kung” – Thailändische Garnelensuppe
“Tom yang paung” – Gebundene Hähnchensuppe mit Kokosmilch
“Tom ka gai” – Kokosmilchgemüsebrühe mit Ingwer & Zitronengras

Vorspeisen:

Hongkongsalat aus Melone, Zuckerschoten,
Glasnudeln, Ingwer und Koreander
Indonesische Satéspieße serviert mit Erdnußcreme
Marinierte & gebratene Entenbrust auf japanischem Reissalat
Glasnudelsalat mit Streifen vom gekochten Rindfleisch,
Garnelen sowie feinem Gemüse
Heilbutt-Tartar gewürzt mit Chili und Ingwer

Hauptgänge:

Pangasiusfilet im Bastkorb gedünstet
“Don Jiao Su Bao Zi” – Chinesische Teigtaschen
gefüllt mit Pilzen, Bohnen und Bambus
Zackenbarsch auf thailändischen Gemüsenudeln
“Hao you niu rou” – Rindfleisch in Austern(Gewürz-)sauce
“Nasi Goreng” – Gericht aus gebratenem Rührei, Reis,
Hähnchen und Shrimps
Frisches Wok-Gemüse mit Pack choi

Dessert:

Litschi Gelee
Japanischer Käsekuchen
Kokosnußcreme

Pro Person 26,70 €